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省食品药品监督管理局相关领导莅临怡康养护院考察

更新时间:2020-11-17 关注:180


20201116日下午540分,养老院准备晚餐时间,突然门外停下两辆小车,所有人员下车后向门卫亮明身份,礼貌地对门卫说:“我们是省食品药品监督管理局的,来查看咱门养老院的食堂设施及卫生情况,请配合一下,谢谢。”

我院门卫开门后,按照疫情防控要求进行了登记,测体温,发放防护口罩等一系列防护措施后,由院领导陪同进入食堂检查指导。

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检查人员不放过每个细节,从蔬菜、干菜、大料、禽蛋类摆放位置,到冰箱冷藏分类、冷冻分类打开每个储物盒查看。再到灶前查看,询问今天的粥和凉菜、热菜是否留样,大厨立即说已留样,请领导到留样柜看,粥和热菜还热乎呢,检查人员走到留样柜前查看每个留样盒的日期和菜品。

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随后检查人员来到餐厅,对消毒柜上的消毒登记表感兴趣的翻看,满意的说道,你们消毒柜消毒也要登记啊,很细致。看到墙上悬挂的制度标牌有趣的说道,没想到你们把管理制度标牌做的这么别致,吸引人的注意并能容易记住。

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随后我院领导向检查组成员详细介绍了院食堂的操作流程和管理制度。检查组一行对我院的食堂从设施设备、造作流程、管理制度一一给予了高度评价。